Méthode Ancestrale – 12,00€

Méthode Gaillacoise Blanc Effervescent

METHODE ANCESTRALE 2013
AOC GAILLAC

Cépages : 100% Mauzac.

La méthode ancestrale est un procédé de vinification délicat sans adjonction de sucre ou de liqueur (contrairement aux champagnes et vaux crémants). Ce sont les seuls sucre du raisin qui seront fermentés pour produire l’effervescence.

 

Fiche Technique Méthode Ancestrale