Médaille de Bronze au Concours 2018 des Vignerons Indépendants
Caractéristiques:
épicé
Cépages :
40% Braucol,
40% Syrah,
20% Cabernet Sauvignon
Vinification :
égrappage, foulage, fermentation à 24° et macération à 30° pendant deux semaines.
Mise en fût pendant 12 mois.
A déguster entre 14 et 16°
Accompagne les viandes rouges, volailles grillées, cassoulet…