PROFITEZ D'UN MOMENT GASTRONOMIQUE

Le Restaurant est ouvert de Mai à Octobre (inclus)

Le Soir : Ouvert du mardi au dimanche inclus, Service de 19h30 à 21h00

Le Midi : Ouvert du jeudi au dimanche inclus, Service de 12h00 à 13h00

Menu retour du marché (34€) , uniquement le midi

Menu Hautpoul en 3 plats (49€) ou menu Toulouse-Lautrec en 4 plats (65€)

Carte de grignotage, produits frais pour vous restaurer à votre convenance

"Certes, la période d’ouverture de ce magnifique château niché au cœur de la campagne est plutôt courte, de début mai à fin octobre. 6 mois pendant lesquels cet hôtel et ce restaurant comptent parmi nos coups de cœur dans la région, pour le cadre bien sûr, mais aussi pour la cuisine fraîche et classique : escalope de foie gras poêlée, fenouil confit à la réglisse et sorbet au pastis du Tarn, langoustines de petit bateau rôties, chou-fleur torréfié et agrumes, tonneau chocolat, pomme gingembre et glace expresso pour une séquence soignée et gourmande."

Faites plaisir à vos proches et offrez un repas mémorable au Château de Salettes!

Vous souhaitez faire plaisir, remercier ou féliciter quelqu'un… Nos coffrets cadeaux en ligne ou sur mesure sur simple appel. Réalisez votre coffret cadeau selon vos attentes et votre budget (valable 1 an):

Nous proposons un menu enfant au tarif de 19€ (plat et dessert), 25 € (entrée, plat et dessert).

Mille-feuille de parmesan,

mousse de brousse de brebis de Lozère, mesclun

ou

Jambon sec, sélection du chef, pickles de légumes

…

Volaille basse température servi avec son jus,

écrasé de pomme de terre, carottes fondantes

ou

Poisson snacké, risotto de petit épeautre bio,

gel de citron

…

Dessert du chef pâtissier